Pretraga ima 516 pogodaka

od Jumbo
29 Jan 2024, 14:28
Forum: Kafe Garaža
Tema: Sport
Odgovora: 17170
Pogledano: 1502126

Re: Sport

Darko je napisao:
27 Jan 2024, 12:08
Neregularan gol samo tako. Ovo je moralo da se ne prizna.
od Jumbo
25 Jan 2024, 13:45
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

@ljuba došli su mi neki holandezi u komšiluk. Izgleda da je stvarno kriza kod vas. :) https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02LjhwHQRnpmytAM1UKW6Vq2mM9XX3t8vtPkSKYpbL1oGCDw4HeN2eWppGeQ16P9Hcl&id=100015200954615&eav=AfbVO8ncE4Mp9yVy9nZ6sUPv56_5JGh45BIbdDGC_-Q4AQ_6QwZFbqk0lSWv-cDB670&m_ent...
od Jumbo
10 Apr 2023, 07:59
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Još jedan ljubitelj mlečnih proizvoda ovde, mislim da mi ne prodje dan bez bar 2l mleka i mlecnih proizvoda :D. Sad me kolega @Jumbo malo zabrinuo oko obranih jogurta, naime iako generalno gledam što veći procenat masnoće, sa jogurtom imam problem što su svi punomasni gusti i onda se većinom odluču...
od Jumbo
10 Apr 2023, 07:54
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Što se tiče roka trajanja kiselo-mlečnih proizvoda razlog su starter kulture bakterija. Nekad se radilo sa živim kulturama što je bilo teže pošto je zahtevalo razna presejavanja, a danas su liofilizirane kulture u kesicama i samo ih istreseš u mleko. Onda su se promenile i karakteristike bakterija. ...
od Jumbo
09 Apr 2023, 18:38
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

ftj je napisao:
08 Apr 2023, 21:01
U maksiju se prodaje poljsko mleko 3.2mm za 100 dinara a imlek 2.8mm za ~150.

Jel ce se potrujemo od ovog poljskog ili sta?
Mislim da je poljsko na isteku roka trajanja pa je zato po toj ceni.
od Jumbo
08 Apr 2023, 17:55
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Verovatno je mislio na kukuruz. Kukuruz je zarazen "alfatoksinom" .Rod 2022. Susna godina,normalna pojava. Vracene su neke izvozne posiljke.Izvoz je ionako stao skroz. Seljak je najebao,kao i uvek. Za kukuruz već nisam u toku, ali ako je kontaminiran aflatoksinom (zaražen je Aspergilusom koji stvar...
od Jumbo
08 Apr 2023, 17:45
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Jumbo mozes li da nam kazes sta ti pijes od mlecnih proizvoda koje mleko jogurt kefir posto si u materuji. Ja koristim proizvode više mlekara, ali profesionalna obaveza nepristrasnosti i poverljivosti mi ne dozvoljava da vam ja preporučujem čije proizvode da koristite. Ja sam samo već nekoliko puta...
od Jumbo
06 Apr 2023, 18:42
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Isti taj Imlek na drugim flašama piše jogurt, na Balansu ne. Sent from my SM-G770F using Tapatalk To su marketinške stvari. Pokušaj da se od nečega napravi prepoznatljivi poseban brend. Tehnološki gledano i stručno gledano to je jogurt. Ali kad deklarišete proizvod niko nije u obavezi da napiše jog...
od Jumbo
06 Apr 2023, 16:32
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Samo još da se nadovežem o priči o aflatoksinu u mleku i tome stvarno nemam nameru više da raspravljam. Tu granicu od 0,05 mikrograma po litru su donele zemlje koje same ne proizvode kukuruz u zrnu. I u samoj EU zemlje kao što su Francuska, Rumunija, Mađarska i Bugarska (to su zemlje proizvođači kuk...
od Jumbo
06 Apr 2023, 14:54
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Ovo je zanimljivo, posto je 2022 izuzetno veliki problem aflatoksina Sent from my SM-S918B using Tapatalk A odakle je ta informacija živo me zanima. Od velikih izvoznika i laboratorija koje uzorkuju i ispituju robu Sent from my SM-S918B using Tapatalk U ovoj zemlji postoji jedan veliki i nekoliko m...
od Jumbo
06 Apr 2023, 12:17
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Ako neko kojim slučajem pije Balans, neka obrati pažnju da to NIJE jogurt. Ne znam tačno šta sve ne ispunjava, ali nije ni deklarisan kao jogurt. A probiotski je, "fermentisani proizvod od mleka". Sent from my SM-G770F using Tapatalk Jeste jogurt pošto je tečni, ali sa netipičnim kulturama bakterij...
od Jumbo
06 Apr 2023, 11:48
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Kabal je napisao:
05 Apr 2023, 20:13
Ovo je zanimljivo, posto je 2022 izuzetno veliki problem aflatoksina

Sent from my SM-S918B using Tapatalk
A odakle je ta informacija živo me zanima.
od Jumbo
06 Apr 2023, 11:46
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Niska kao niža od definisane temp za nisku pasterizaciju??? Sve temperature preko 65 stepeni su temperature pasterizacije. U zavisnosti od temperature se određuje i vreme dužine pasterizacije. Mleko u kesama jeste pasterizovano ali recimo na 72 stepena dok je ono spremno za konzum išlo na 90 ili 98...
od Jumbo
05 Apr 2023, 14:51
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

@Jumbo hvala na objašnjenju. Koji UH se dodaju u jogurt i šta ga zgusne toliko? Obično probiotski jogurti sa najvećom sadržinom kultura nisu toliko gusti, ređi su. Kefir je isto izvorno redak, i bio je redak i kod nas, sad su gusti, nisu kiseli i toliko odskaču od kefira kakav treba da bude da to m...
od Jumbo
05 Apr 2023, 14:46
Forum: Kafe Garaža
Tema: Zašto je Srbija tu gde jeste?!
Odgovora: 27141
Pogledano: 2662399

Re: Zašto je Srbija tu gde jeste?!

Nemanja987 je napisao:
05 Apr 2023, 14:44
@Jumbo
Mleko u kesi je isto pasterizovano, koji je razlog za izbegavanje?
Neka prljava tehnologija punjenja?
Ili generalno taj materijal nije dobar za pakovanje?
Ja ovde gde sam uzimam organsko i staklenoj flaši, 2.09e je litar.
Niža temperatura pasterizacije i obično nije homogenizovano