Preporuke za hranu i piće, no caffana

Razne teme, pitanja, iskustva
Odgovori
Korisnikov avatar
pedja
član 001
Postovi: 14140
Pridružio se: 13 Jan 2012, 08:52
Garaža: SX4 1,6/120 TNG
Lokacija: Beograd

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od pedja » 10 Feb 2016, 21:13

Pa i za peglanu kobaju treba proces i vreme.
Ova se pegla na dnevnom nivou i susi se slicno kao prsut, bez dima.
Svejedno, ne opravdavam cenu.

I prsut postujem, a Acimov je odlican, kao i pecenica. Doduse, i tu ej malo marketinga i ostalog. Kad cujem "Dalmatinski prsut sa Zlatibora", slicno je i sa njeguskim....
:loool:

Korisnikov avatar
Gaginh0
Postovi: 8780
Pridružio se: 13 Jan 2012, 06:16
Garaža: Sve najbolje!
Lokacija: In the middle of nowhere

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od Gaginh0 » 10 Feb 2016, 21:14

Dag, nisi racunao kaliranje, koje se jaaaako oseti, jer domaca kobaja moze odmah sa prvog dima da se jede, a moze da stoji 3-4 meseca na promaji da bi bila "prava", sto implicira da mora da kalira 30-40%.

Zato je ta skoro pa sveza ~800din kg, a suva ~1200din kg (govorim prosecne cene kod prodavaca koji prave bez soje, samo zacini meso i ledjna mast).

Inace iz prve ruke, jedan nas domaci lanac ubacuje pire krompir u rostilj kobaje :presrecan: to se radi pred praznike, pogotovo pred 1. maj, jer takva kobaja moze da stoji samo 3 dana, posle toga postaje kisela.
BOJ SE OVNA, BOJ SE GOVNA, A KAD ĆU ŽIVETI?

Slika

Korisnikov avatar
dag81
Postovi: 7234
Pridružio se: 13 Jan 2012, 09:09
Garaža: BMW1 118d i Doblo JTD radna makina :)
Lokacija: Novi Sad
Kontakt:

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od dag81 » 10 Feb 2016, 21:18

U pravu si sve, kao sto rekoh banalizovao sam malo.
Nego se uvek setim kad kupuju one najjeftinije po mesarama a za te pare mogu da kupe i sami naprave od cistog mesa.

Korisnikov avatar
Gaginh0
Postovi: 8780
Pridružio se: 13 Jan 2012, 06:16
Garaža: Sve najbolje!
Lokacija: In the middle of nowhere

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od Gaginh0 » 10 Feb 2016, 21:20

Da da, mada mnoge ljude mrzi da se cimaju, prljaju, pa gomila njih nema potrebnu aparaturu, da ne kazem i tehniku, jer nije sve u okretanju rucke...

Ali mi nije jasno sta stavljaju u ove kobaje 200-300din kg, sem pire krompira :kezo: koliki je tu procenat mesa...


I evo najveca sunka ove sezone, 16kg, nece mocu da se jede bar do sledece zime.

Slika
BOJ SE OVNA, BOJ SE GOVNA, A KAD ĆU ŽIVETI?

Slika

Korisnikov avatar
methane.master
Postovi: 21560
Pridružio se: 13 Jan 2012, 10:30
Garaža: Clio III ph2 1,2 16V

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od methane.master » 10 Feb 2016, 23:35

Slika
Širim haos!

Korisnikov avatar
pedja
član 001
Postovi: 14140
Pridružio se: 13 Jan 2012, 08:52
Garaža: SX4 1,6/120 TNG
Lokacija: Beograd

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od pedja » 26 Feb 2016, 20:23

Captain Slow je napisao:Ovo je ostatak potkovice, kupio sam pri povratku sa Stare Planine pre 2 nedelje, 3000 dinara/kg.
Nije mi se dopalo, pretvrdo za moj ukus.
Na Sajmu turizma kupih ovu peglanu : http://www.boem.rs/peglana-kobasica
Nije tvrda, a iako pikantna, meni je OK. Inace, slabo jedem zacinjene kobasice. Ova malo vise vuce na beli luk, u odnosu na papriku.

Korisnikov avatar
stefanan
Postovi: 9518
Pridružio se: 16 Jan 2012, 17:46
Garaža: Fiat Stilo 1.9 mjet

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od stefanan » 05 Mar 2016, 19:05

Jel ima ovaj namaz da se kupi negde kod nas?
Mnogo je kul, kao alva u obliku eurokrema

Slika
images upload

Sent from my MI 4LTE using Tapatalk

Korisnikov avatar
pedja
član 001
Postovi: 14140
Pridružio se: 13 Jan 2012, 08:52
Garaža: SX4 1,6/120 TNG
Lokacija: Beograd

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od pedja » 05 Mar 2016, 20:11

Ako je to susamova pasta, onda ima u BioSpajzu. Drugi proizvodjac doduse...
Nekada je bilo i u Idei.

Korisnikov avatar
stefanan
Postovi: 9518
Pridružio se: 16 Jan 2012, 17:46
Garaža: Fiat Stilo 1.9 mjet

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od stefanan » 05 Mar 2016, 20:28

Valjda je to to, koliko sam skapirao neka mesavima meda i susama
Hvala za info :)

Sent from my MI 4LTE using Tapatalk

Korisnikov avatar
pedja
član 001
Postovi: 14140
Pridružio se: 13 Jan 2012, 08:52
Garaža: SX4 1,6/120 TNG
Lokacija: Beograd

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od pedja » 05 Mar 2016, 20:29

Ako nije sa medom, ti umesaj teglicu istog i eto :kezo:

Nema na cemu :pivo:

Korisnikov avatar
pedja
član 001
Postovi: 14140
Pridružio se: 13 Jan 2012, 08:52
Garaža: SX4 1,6/120 TNG
Lokacija: Beograd

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od pedja » 31 Jul 2016, 16:01

Secate se posta od pre neki dan?
pedja je napisao:Stiglo, pa da vidimo...
Slika

Ja uzeh kobasice i burgere (so, biber, luk, vorčester).
Nema minimuma po proizvodu, vec samo da bude najmanje 3kg ukupno, za dostavu.

Uzeli smo 250g slajs pršute, 500g pančete, kobaje što na gram, što na komad, burger meso oblikuju ili šalju u masi (postoje dve opcije začinjavanja), sve može. Naručeno juče popodne, stiglo pre 11h.

Da li je za preporuku, videćemo kad probamo.
Pa, evo i rezutata :D

Slika
Nije najsrecnija fotka, ali je burger meso odlicno. Nisam nista dodatno zacinio, vec sam ubacio u tiganj, u formi u kojoj sam meso i dobio (pljeska od 200g). Inace, probao sam ga i bez priloga, svejedno je dobro, ako se neko zapitao. Da ne spominjam da sam odlicno spremio :kezo:

Kobasice sam jeo 'ladne, jer sam debelo okasnio taj dan. Kad je vec tako bilo, na hladnim se najbolje primeti sastav, tj. kolicina masti. Nista od gomile stvrdnute masti i sl :doubleup: Ima naravno masti u masi, ali je vecina meso, da - meso :mrgreen: Skoro kao kada mi je jedan mesar pravio kobaje, pa je ispalo kao suseno meso, u formi kobasice. NIkakvih nepoyeljnih propratnih efekata po stomak nije bilo, niti su tesko pale, niti su se "vracale" iz stomaka, a bilo je vec vece... Koga zanima - nisu zacinjene, tj jesu, ali vrlo malo, u odnosu na kobaje koje se obicno prodaju. Za mene taman.

Kolega je prilicno zadovoljan prsutom, slajs/vakum, a i burgerima, koje je narucio u formi mase, pa je spremao po volji, pre mene.

Dakle, preporuka za mesaru Jokic.

Korisnikov avatar
stefanan
Postovi: 9518
Pridružio se: 16 Jan 2012, 17:46
Garaža: Fiat Stilo 1.9 mjet

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od stefanan » 31 Jul 2016, 16:51

Koliko su im kobaje?

Sent from my MI 4LTE using Tapatalk

Korisnikov avatar
pedja
član 001
Postovi: 14140
Pridružio se: 13 Jan 2012, 08:52
Garaža: SX4 1,6/120 TNG
Lokacija: Beograd

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od pedja » 31 Jul 2016, 17:13

Nesto skuplje od burger mase. Mislim da su 840,00, ali to uzmi sa rezervom.

TapaT

Korisnikov avatar
stefanan
Postovi: 9518
Pridružio se: 16 Jan 2012, 17:46
Garaža: Fiat Stilo 1.9 mjet

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od stefanan » 31 Jul 2016, 18:04

Solidna cena,ali ako su dobre vredi probati

Korisnikov avatar
passenger
Postovi: 14231
Pridružio se: 07 Maj 2016, 10:20
Garaža: KIA Cee'd sw 1.6 crdi Opel Corsa C GSI

Re: Preporuke za hranu i piće, no caffana

Post od passenger » 31 Jul 2016, 18:42

To grota da stavljaš salatu preko. Bolje odvojeno da jedeš.
Napraviš ciganske ćevape i to i malo salate.

Ja pravi šiptarski sudžuk u životu nisam jeo sa salatom ili nekim dodacima. Isključivo to i hleb. Puno masnoće, a ukusno do bola. Sećam se kad sam jednom pojeo tanjir toga i prešao 100 i neki km biciklom bez dopune hrane. Pravi se od stare govedine i ovce. Ali samo u šiptarskom delu Kosova se može naći 'original'. Ostale su kopije.
''...and into the forest I go to lose my mind and find my soul''

Odgovori