GARAŽA forum

Nadam se da razlikujete tursku kafu od domace kuvane?

Ne budi formalista

Reci turska kafa mi je nesto najodvratnije za domacu kafu..


Sent from my iPhone using Tapatalk

Kad smo vec kod kafe, upravo sam isprosipao punu solju po laptopu zahvaljujuci mojoj miloj cerki i sopstvenoj neopreznosti. U to ime idem da skuvam jos jednu

Day Walker napisao:Reci turska kafa mi je nesto najodvratnije za domacu kafu..


Sent from my iPhone using Tapatalk

Pa turci su je doneli u nase krajeve, a i oni samo sipaju kafu u hladnu vodu pa cekaju da tako provri. Slicnost je ocigledna

Teško da je domaća, kada su je na ove prostore (a i mnoge druge) doneli Turci.



Lično ne volim da je pijem. Ko da se u današnje vreme umesto kolima vozim konjskom zapregom.

Edit: Preduhitri me Stefan


Sent using Tapatalk

Da se razumemo domaca je turska samo iz provincija. Jedina razlika je kad stavljaju kafu pre kljucanja ili posle. I u bosni u nekim krajevima kafa se dodaje prvo u vodu pa tek onda ringla. To je turska tradicija koju su prihvatile zemlje koje su okupirali. Domaca je naziv od 90tih za tu kafu. Neretko i tamo dobijes spravljanu na isti nacin jer velika dzezva uvek bude pun vruce vode na ringli i samo prespu u malu dzezvu i dodaju kafu i cekaju da provri...

Što je kraći kontakt kafe i vode to bolje. Razlika npr. kao espresso kratki i dugački.

Rakhil napisao:Kad smo vec kod kafe, upravo sam isprosipao punu solju po laptopu zahvaljujuci mojoj miloj cerki i sopstvenoj neopreznosti. U to ime idem da skuvam jos jednu

stefanan napisao: Pa turci su je doneli u nase krajeve, a i oni samo sipaju kafu u hladnu vodu pa cekaju da tako provri. Slicnost je ocigledna

Pa da, slicno a razlicito
I Turci ne dozvoljavaju da voda provri, vec tik no sto provri je sklanjaju sa ringle. Posle dolivanja vode, opet vracaju na vrelu ringlu

Duza s toplim/hladnim je zakon

Ma nes sa mlekom je zakon

Pola kašike nesa, dve šećera, malo vode i 2 dl mleka. I onda neko dete sabije uz doručak

Najmanje kafe tu ima. Nes je čista hemija, sa trunkom kafe, a ovo ostalo...


Tapatalk

NexT napisao:

Rakhil napisao:Kad smo vec kod kafe, upravo sam isprosipao punu solju po laptopu zahvaljujuci mojoj miloj cerki i sopstvenoj neopreznosti. U to ime idem da skuvam jos jednu

Sta se ti seiris, siso jedna? Dodji da probas espresso.

Rezervni laptop je sranje, ocekujte silne greske u kucanju.