GARAŽA forum

Do sad nisam probao kucni espreso u bilo kojoj varijanti da sam mogao da kazem da je vrhunski. Moze to da bude prihvatljivo da kazes moze da se pije al daleko od vrhunskog. Zato kuci samo turska bajo moj a u kafani espreso.

I sadasnji i prosli automat koji imam prave isti ili za klasu bolji espresso nego sto se moze popiti u vecini restorana kod nas, ali ne moze sa kafom od 1000din/kg .
Trenutno za dobar espresso najeftinija opcija je "Lavazza oro" iz Madjarske 11.5e/kg , klasa iznad toga je Illy ali 25e/kg i sa njom nema promasaja.
Zapravo kad bolje razmislim svi koji poznajem da imaju aparat ovog tipa imaju problem sa nabavkom kafe, jer kvalitet kosta, a onda koriste bilo sta i kafa koja izadje ne bude nikakva.
Ima moji snimci unazad par postova gde se vidi kakav kajmak pravi Jura E60, i veruj mi nista ne zaostaje za onim sto mozes popiti u baru, cak je i bolje u odnosu na gomilu barova po Srb gde koriste neke jeftine Hausbrandt i slicno.
Ali ovakav aparat ima svoju cenu naravno + cena kvalitetne kafe.

Kod kafe i jeste najbitnija razlika. Sve mašine od 400 evra i više, prave dobre kafe. Posle su finese da li hoćeš LCD, rezervoar za mleko, programe za različite vrste napitaka od kafe i mleka itd.

DeLonghi po svim testovima pruža najbolji odnos cena kvalitet. Jura su luksuzne mašine, veoma kvalitetne (dugo traju) ali su i skupe.

Mene lično ne zanimaju mašine koje automatski prave kapućino, late i sl. jer su glomazne, održavanje istih je malo zahtevnije a lično ne pijem ništa od toga. Samo espreso.

Nije tesko biti bolji od dosta barova kad je u velikom broju ugostiteljskih objekata krsina od espresa pa je iz tog razloga i nespreso dobar. Medjutim to se polako menja i sad imas dosta kafica sa espresom u rangu onog sto se pije u italiji.

Za dobar espreso mora dobar aparat, dobra kafa i dobar covek koji zna da rukuje kako treba. Pravi aparat za espreso je radna masina i zahteva odrzavanje i strucno rukovanje pa samim tim sve te kucne varijante su manje vise kompromis. Naravno, otvoren sam za to da promenim misljenje al za sad ne naletih a probao sam bar 10ak kucnih varijanti i jedno 5 razlicitih nespreso aparata.

Ja na poslu imam profi masinu za restorane i odlicna je.

Kuci mi odgovara kompaktan aparat, probali smo Dolce Gusto i Nespresso, i ovaj zadnji nam vise odgovara. Uzeli smo model sa penusanjem mleka, i svidja nam se ukus i ideja da je odrzavanje skoro nula, a kafa sveza.

Nes kapsule su 3.5 do 4 eur za 10 kom, ali ima i dosta drugih proizvodjaca, u rasponu od 1.75 Eur do 3 eur. Svi veci proizvodjaci imaju svoje modele kafe i relativno je veliki izbor, nismo osudjeni na jedan ili dva ukusa u velikim pakovanjima, sto je meni mana standardne masine.

Kada mogu da uzivam u Fordu, nisam prezahtevan ni za kafu

Floyd napisao: 13 Nov 2017, 18:48 Kod kafe i jeste najbitnija razlika. Sve mašine od 400 evra i više, prave dobre kafe. Posle su finese da li hoćeš LCD, rezervoar za mleko, programe za različite vrste napitaka od kafe i mleka itd.
DeLonghi po svim testovima pruža najbolji odnos cena kvalitet. Jura su luksuzne mašine, veoma kvalitetne (dugo traju) ali su i skupe.
Mene lično ne zanimaju mašine koje automatski prave kapućino, late i sl. jer su glomazne, održavanje istih je malo zahtevnije a lično ne pijem ništa od toga. Samo espreso.

Potpisujem sve receno, imam i DeLonghi i sada Juru i iskren da budem nema bitne razlike, sem u nekom komforu. Jura E60 ima problem sto se ne otvara i ne moze da se demontira grupa sa klipom da se pere.
Sve je full zatvoreno i nakon odredjenog broja kafa trazi tabletu za ciscenje (rastvarac masnoce, soda i jos neka extra jaka hemija) koja se ubaci u otvor za tablete, insertuje se direktno u klip, sabije i krene proces samociscenja koji traje cirka 30ak minuta.
Ocisti extra lepo jer se vidi po onome sto izbaci spolja i unutra u posudi , ali vise verujem starom dobrom DeLonghiju gde mogu da izvadim celu mehaniku i operem spolja/servisiram/podmazem itd.
Kod novih aparata najveci napredak je u sistemu za produvavanje mleka , medjutim iako dnevno popijemo minimalno 10ak kapucina i dalje nemam naviku da isti pravim sa Jurom.
Hladno mleko i klasicna mutilica ulupaju penu samo tako i bude postojanija nego duvana toplom parom.
Pre mesec sam nabavio novu mutilicu, muti sto ja kazem za sve pare
https://www.tehnomanija.rs/mutilice-za- ... 0355x.html
Bitno je samo da mleko bude iz frizidera, umuti ga bude kao krema !

ftj napisao: 13 Nov 2017, 18:52 Za dobar espreso mora dobar aparat, dobra kafa i dobar covek koji zna da rukuje kako treba. Pravi aparat za espreso je radna masina i zahteva odrzavanje ...

Poceli su zadnje vreme po kaficima da prave dobre espresso, vecina ima i dobre mlinove , ali jos uvek na vecini mesta kada se trazi espresso mora da im se nacrta da to znaci u maloj soljici i otprilike polovina ili malo preko pola.
Sve to polupismeno.

ikac2000 napisao: 13 Nov 2017, 18:54 Kada mogu da uzivam u Fordu, nisam prezahtevan ni za kafu

Najace

Julius zakon, da li ta kafa može da se kupi u slobodnoj prodaji kod nas?

Julius Meinl? Nisam skoro gledao ali ranije je bilo.

Ja bi Tonino Lamborghini, Julius mi se zgadio posle ovih nasih brlja. To jedino kad odem u Bec da probam.

Sent from my LG-H440n using Tapatalk

Lavazza je zakon uz dobar aparat i onog ko zna da je napravi. I uz kvalitetno lavazzu ima dosta vrsta

Послато са SM-J510FN уз помоћ Тапатока

I ja koristim Lavazzu, mlevenu i aparat koji nov košta 100€ i pravi sasvim zadovoljavajući espresso. Slažem se da aparat utiče na kvalitet kafe, ali ima tu još nekih parametara koji su isto tako bitni. Količina kafe, kako je kafa samlevena, koliko je kafa sabijena u kašiki, topla šolja ....

Danas sam našao ovu ponudu, možda nekome bude interesantno
http://www.corpjvjv.com/sr/prodavnica/208/flexy-paket

@joker, koji je aparat u pitanju?

Nesspresso alternative.

Probali smo Jacobs i Dalymar i super su.

tlazar napisao: 15 Nov 2017, 15:54 @joker, koji je aparat u pitanju?

Nisam video pitanje pa zato tek sada odgovaram

Aparat je Philips-Saeco

https://edigital.hu/presszo-kavefozo/ph ... zo-p363112