GARAŽA forum

I to kad je bilo gloginja inače koru drveta.

U hrani treba pomalo i uživati, a ne samo jesti da utoliš glad. Kad god sam u Bosni i bez obzira u kakvom sam lokalu i mestu uvek najradije poručujem ćevape jer ih volim i jer ih ovde niko ne zna napraviti kako treba.

Послато са SM-G965F помоћу Тапатока

Sta znaci kako treba? Ima vise receptura za koje se moze reci da su autenticne i, logicno, nece svaka svakom isto prijati. Negde stavljaju govedji loj, negde ne, odnosi sastojaka nisu isti, ne peku ih na isti nacin. Ceo zivot slusam kako je neko negde jeo bas prave cevape, riblju corbu, picu... A, ostalo sve sranje. Ja sam se najvise razocarao u burek upravo kod Djordjevica i Makedonca, dok su se svi kleli u njih. Premasno i prezacinjeno. A, neko opet voleo.

Sent from my MI 9 using Tapatalk

swemir napisao:Gde je dzafer na telepu? To isti onaj sto je bio u fruskogorskoj?

Послато са SM-N950F уз помоћ Тапатока

Nije onaj iz Fruskogorske, mada su oni svi Dzaferi
Ovaj se nalazi na cosku Petefi Sandora i Jozef Atile

Gesendet von meinem SM-A515F mit Tapatalk

Sloba napisao:Sta znaci kako treba? Ima vise receptura za koje se moze reci da su autenticne i, logicno, nece svaka svakom isto prijati. Negde stavljaju govedji loj, negde ne, odnosi sastojaka nisu isti, ne peku ih na isti nacin. Ceo zivot slusam kako je neko negde jeo bas prave cevape, riblju corbu, picu... A, ostalo sve sranje. Ja sam se najvise razocarao u burek upravo kod Djordjevica i Makedonca, dok su se svi kleli u njih. Premasno i prezacinjeno. A, neko opet voleo.

Sent from my MI 9 using Tapatalk

Bukvalno to. Majka mi je iz Bosne, burek i ćevape sam jeo maltene u svakom mestu od Trebinja do Bjeljine. I opet ne znam kakav je to "pravi" ćevap jer ih ima toliko različitih, niti ih donose u istim tanjirima, sa istim prilozima itd...

Sloba napisao:Sta znaci kako treba? Ima vise receptura za koje se moze reci da su autenticne i, logicno, nece svaka svakom isto prijati. Negde stavljaju govedji loj, negde ne, odnosi sastojaka nisu isti, ne peku ih na isti nacin. Ceo zivot slusam kako je neko negde jeo bas prave cevape, riblju corbu, picu... A, ostalo sve sranje. Ja sam se najvise razocarao u burek upravo kod Djordjevica i Makedonca, dok su se svi kleli u njih. Premasno i prezacinjeno. A, neko opet voleo.

Sent from my MI 9 using Tapatalk

+1

Послато са Mi MIX 2 помоћу Тапатока

Sloba napisao: 23 Jan 2021, 10:04 Ja sam se najvise razocarao u burek upravo kod Djordjevica i Makedonca, dok su se svi kleli u njih. Premasno i prezacinjeno. A, neko opet voleo.

+1, da dodam i preskupo u odnosu na druge pekare.

Kad smo već kod Makedonca. Je l' on definitivno zatvorio ili je to samo privremeno rešenje?

Nisam neki ekspret za pravljenje ćevapa ali znam šta je dobar i ukusan ćevap i kakva lepinja mora biti. To u Novom Sadu teško da ćeš naći ili nećeš uopšte naći. Onaj banjalučki mogu da pojedem naravno (kao i bilo koji drugi) ali - ništa posebno, nema oduševljenja niti želje da se jede još. Burek opet ne volim i izbegavam da ga jedem.

Послато са SM-G965F помоћу Тапатока

Mislim da sve zavisi ko je na sta navikao.
Ja sam recimo odrastao na ovim cevapima

https://maps.app.goo.gl/9kurs82YCYCFU4EE9

Za mene su to i posle 20 godina kad svratim oni pravi, i ima dosta slicnih i na raznim mestima se mogu pojesti dobri.

Ja sam gore naveo cinjenicu da vecina "svezih" sto se prodaju u NS po marketima i mesarama ne mogu ni prici onim pravim u cevabdzinicama.

Послато са SM-G960F помоћу Тапатока

Najslađi ćevapi su mi kod Maha (Prijepolje, kod Sahat kule, ulica ka Manastiru Mileševa).

Odrastao sam na njima, pravi juneći (svinjskog logično nema). Peć je stara preko 100 godina i za svo vreme nisu uložili i ex/enterijer ni dinar.

Meni nisu legli nijedni gde ima samo junetine. Suvi su mi, nije to to.

Ali ukus - mišljenje - dupe = svako ga ima!

blaugrana napisao: 23 Jan 2021, 10:24

swemir napisao:Gde je dzafer na telepu? To isti onaj sto je bio u fruskogorskoj?

Послато са SM-N950F уз помоћ Тапатока

Nije onaj iz Fruskogorske, mada su oni svi Dzaferi
Ovaj se nalazi na cosku Petefi Sandora i Jozef Atile

Gesendet von meinem SM-A515F mit Tapatalk

Tu je Subić suvlasnik, 100m od njegovog vulkanizerskog servisa

Bio malopre, uzeo šam rolne, tulumbe, grčku baklavu, sve je po 60RSS komad. Ima još 10ak vrsta kolača. Ok je ukus.

Tu ja od malena jedem kolace, sve ista cena

Zadnji put, nekada letos kad sam svracao kod njih nista mi se nije svidelo, niti krempite, niti trilece. Jeste jeftino, ali iskreno meni katastrofa.

Послато са SM-G960F помоћу Тапатока