GARAŽA forum

Nisam ni mislio u vino da stavljas

Moramo biti precizni, mozda neko ovo cita i uci...

Inace nikad nisam probao vino koje pravim.

Odlična reklama

aleksa napisao:Jel zna neko kako se zove "uredjaj" za odusak, koji se stavi gore na poklopac bureta dok se bistri vino.

Napravi se rupa na poklopcu, pa se to stavi, izlgleda kao neke isprepletane epruvete, pa se tu sipa i voda i daju odusak u buretu.

Ako je neko ovo skontao...

Moze i savet od nekog kako se najbolje bistri vino?

Zove se vrenjača (ili bućka). Za stakleni balon od 54l košta nekih 500-700din (sa gumenim čepom).

Izgleda ovako (ovu što mi imamo)

Gumeni čep je ovakav

Za manje balone (34l, 24l) imaš ovakvu

Drug i ja smo pre par nedelja stavljali crno vino (meni ovo prvi put) pa sam upucen u osnove

To bre, to trazim!



http://www.mojepivo.com/vrenjaca-sa-crv ... racem.html

http://www.youtube.com/watch?v=0hw8GKLoeDg

Omiljena srpska zabava se ukida: Domaćini neće moći da prodaju rakiju
http://bulevar.b92.net/srpska-posla.php ... id=1053020

Vlada Srbije je usvojila predlog zakona kojim se uređuje proizvodnja, geografska oznaka, kvalitet, opis deklasiranje i promet jakih alkoholnih pića.

Ono što će mnoge razočarati domaćine koji peku rakiju je to da seoska domaćinstva koja su do sada pekla rakiju moći će i dalje to da čine, ali će moći da je prodaju samo ukoliko su registrovani kao proizvođači alkoholnih derivata. Dakle, možete da je pijete i podelite sa drugima, ali ne i da je prodajete

Prodaja alkohola koji nije registrovan uz pomoć potrebne dokumenatacije smatraće se nezakonitim postupkom.

Ovaj predlog je upućen Skupštini Srbije na usvajanje, a očekuje se da bi novi porpisi mogli da stupe na snagu početkom naredne godine.

Više informacija o zakonu pročitajte ovde.
http://www.b92.net/biz/vesti/srbija.php ... id=1052741
Rakiju će peći oni koji se registruju

Vlada Srbije usvojila je Predlog zakona o jakim alkoholnim pićima kojim se uređuje proizvodnja, geografska oznaka, kvalitet i promet jakih alkoholnih pića.

Uz opis, predstavljanje i deklarisanje, uređena su i druga pitanja od značaja za jaka alkoholna pića, a Predlog zakona upućen je poslanicima Skupštine Srbije na usvajanje da bi novi propisi u toj oblasti stupili na snagu početkom naredne godine.

Seoska domaćinstva, vikendaši i svi koji su do sada pekli rakiju, moći će i dalje to da čine, ali će je moći prodavati i njome trgovati jedino ukoliko su uredno registrovani i ako poseduju svu neophodnu dokumentaciju, kako za njenu proizvodnju, tako i za čuvanje, ambalažu, geografsko poreklo.

U proteklih deset godina, uprkos velikom potencijalu primarne proizvodnje voća i tradiciji u proizvodnji rakije, nije zaštićena nijedna geografska oznaka za rakiju, niti je ima u prometu. Razlozi za to leže delom u komplikovanoj proceduri zaštite geografske oznake, ali i nedovoljno razvijenoj svesti proizvođača o prednostima udruživanja i koristi koju dobijaju na tržištu u odnosu na iste takve proizvode bez oznake geografskog porekla.

Proizvodnja rakije u Srbiji veoma je rasprostranjena i predstavlja viševekovnu tradiciju. Gotovo svaka kuća u ruralnoj sredini ima voćnjak i voće uglavnom prerađuje u najkomercijalniju voćnu prerađevinu – rakiju.

Do donošenja Zakona o rakiji i drugim alkoholnim pićima 2009. godine bilo je registrovano 2.048 proizvođača, od čega 1.811 fizičkih lica i 237 pravnih. Većina fizičkih lica ni nakon donošenja zakona nije obavila registraciju proizvodnje u skladu s propisanim uslovima, ali po tom aktu nije ni postojao mehanizam da se proizvodnja rakije fizičkih lica nađe u legalnim kontrolisanim tokovima.

Liberalizacijom uslova za proizvodnju kod pravnih lica i preduzetnika i upisom u Registar proizvođača jakih alkoholnih pića, što podstiče ovaj zakon, nelegalna proizvodnja i promet postaće manje atraktivni i onemogućavaće dovođenje potrošača u zabludu u vezi s poreklom i kvalitetom pića, posebno kada se radi o voćnim rakijama.

Takođe, omogućiće praćenje svih puteva alkohola, kontrolu celokupnog procesa proizvodnje, počev od osnovne sirovine do gotovog proizvoda upakovanog u bocu, čime se garantuje poreklo i kvalitet proizvoda.

Tim zakonskim aktom propisuje se da se jakim alkoholnim pićima smatraju sva ona namenjena ljudskoj upotrebi sa specifičnim senzornim osobinama i minimalnom alkoholnom jačinom 15% vol, kao i liker od jaja koji ima istu maksimalnu alkoholnu jačinu.

Reguliše se ko se sve može baviti proizvodnjom alkoholnih pića, uz obavezu da i pravna lica i preduzetnik budu upisani u Registar proizvođača jakih alkoholnih pića koji vodi Ministarstvo poljoprivrede.

Proizvođač alkoholnih pića dobija obavezu da vodi podrumarsku evidenciju i čuva dokumentaciju kojim potvrđuje podatke o nabavci, proizvodnji, prometu, sirovini za izradu alkoholnih pića. Zakon propisuje način sazrevanja alkoholnih pića, geografsku oznaku, pravnu zaštitu geografske oznake, registrovanje žiga.

Tragikomicno. Ovo nema ni u bioskopu.

Seoska domaćinstva, vikendaši i svi koji su do sada pekli rakiju, moći će i dalje to da čine, ali će je moći prodavati i njome trgovati jedino ukoliko su uredno registrovani i ako poseduju svu neophodnu dokumentaciju, kako za njenu proizvodnju, tako i za čuvanje, ambalažu, geografsko poreklo.

Šta je ovde tragikomično?

Ne vidim problem, za ličnu upotrebu može i dalje da se peče, a ko prodaje bolje da ima neko poreklo, a ne da uvaljuju hemiju. Da se razumemo i dalje će biti po preporuci ispod ruke dobre domaće rakije

M9

Naravno. Od onoga od koga kupujem rakiju, to je provereno, jer uvek idem ili kod onoga od koga sam vec kupovao, a ako od nekoga kupujem prvi put, to je na dobru preporuku od velikih ljubitelja rakije.

aviator,
To što vikendasi i seoska domacinstva ne prave hiljade litara rakije, pa da im nameces da budu ovlasceni za to. Prave za sebe, a ono što prodaju, prodaju svojim prijateljima, poznanicima i nekome na preporuku. A sebi sigurno nece praviti hemiju. I nece se obogatiti od te rakije sto prodaju. To je cisto, malo, da se popravi kucni budzet.

Ovo je glupost, nema nista od ovoga.

Kafana kupi flasu Takovo Dunje, potrosi je, savcuva flasu i onda u nedogled dosipa prakastu rakiju iz plastike dok se etiketa ne ofuca

A kad kupujes za sebe uvek ces moci kupiti od onog od koga si vec kupovao uspod ruke...

Ni sad ne smes da prodajes nesto ako nisi bar nekako registrovan tako da se nista nece promeniti kod tih vikend rakijasa.

aviator napisao:

Seoska domaćinstva, vikendaši i svi koji su do sada pekli rakiju, moći će i dalje to da čine, ali će je moći prodavati i njome trgovati jedino ukoliko su uredno registrovani i ako poseduju svu neophodnu dokumentaciju, kako za njenu proizvodnju, tako i za čuvanje, ambalažu, geografsko poreklo.

Šta je ovde tragikomično?

TDI napisao:Naravno. Od onoga od koga kupujem rakiju, to je provereno, jer uvek idem ili kod onoga od koga sam vec kupovao, a ako od nekoga kupujem prvi put, to je na dobru preporuku od velikih ljubitelja rakije.

aviator,
To što vikendasi i seoska domacinstva ne prave hiljade litara rakije, pa da im nameces da budu ovlasceni za to. Prave za sebe, a ono što prodaju, prodaju svojim prijateljima, poznanicima i nekome na preporuku. A sebi sigurno nece praviti hemiju. I nece se obogatiti od te rakije sto prodaju. To je cisto, malo, da se popravi kucni budzet.

Čitaš li ti pre odgovora? Ko kome i šta nameće, kako ti kažeš?
I šta je tu tragikomično?

Citam. I evo odgovaram opet. Drzava ti namece da moras da se registrujes kao proizvođač rakije. I ako ne pravis hiljade litara rakije, vec za sebe i prodas malo, eto da popravis kucni budzet. Da ti tu rakiju proizvodis u velikim kolicinama, da si velika firma za to, pa u redu. Ali ovim mucenim seljacima...Da na njih drzava dize patku, to je stvarno sramota. E to je tragikomicno. Jesmo li se sada razumeli???

Na stranu sto ce to biti zakon bez efekta.

Ti ne umeš da čitaš onda..