GARAŽA forum

Tuzbe... protiv koga? Sebe samih sto im proizvod nije ispravan?

Ona do ulice što ide preko platna je skoro gotova. Ima sigurno jedno 40 godina. Ima još jedna velika tu gore u dvorištu, a ima i jedna dole u dvorištu.


A što se tiče tužbe.

To što nešto nije ispravno ne znači da je otrovno i da se takve izjave daju.
Ne može da se kaže da je nešto otrovno (da bi bilo otrovno mora da sadrži mnogostruko više aflatoksina od propisanog) i da se javno sa zvanične funkcije istupa sa takvim stavovima pri čemu se nanosi enormna šteta stočarstvu i mlekarstvu i svima koji su u to uključeni.

Analize rađene u laboratoriji koja nema akreditovanu metodu za mleko, već za stočnu hranu.

Kako uzorak iz iste mlekare i iz istog tanka (razlika u vremenu pakovanja 6 minuta) u jednoj laboratoriji ima manje od 0,05 (rezultat se izdaje sa <0,05, a za veće se daje brojčana vrenost), a u drugoj 0,12 mikrograma/kg.

Jel to taj isti toksin koji se pojavljuje na plesni na kikirikiju?
Pa nijedna "zdrava hrana" ne drži te posude sa kikirikijem hermetički zatvorene, ili bar zatvorene, tako da su mogućnosti za buđ mnogo veće.
A tek pekmez
Ja ga samo kašikom skinem odozgo, ali buđ verovatno ima te niti i pore skroz do dna tegle.

Primetio sam da se bolje sačuvaju tegle koje smo stavljali u rernu pola sata pre sipanja pekmeza i odmah ih zatvoriš, nego one sa konzervansom. Mada ja uvek stavim mnogo manje konzervansa nego što bi trebal (kesica na 5kg voća čini mi se).

U domaci dzem od mojih sljiva konzervans ni pod razno...samo se zapece i to je to.

Obzirom da sam radio u laboratoriji, doduše druge vrste znalo se jedno.

Ako je po važećem propisu dozvoljeno 0,050 nečega, a uzorak sadrži 0,051, uzorak ne zadovoljava. To se napiše u izveštaju i ajd zdravo.

Ako je država donela propis o nečemu, to ima snagu zakona. Što nije u stanju da ispoštuje, ili pokušava da razvodni nalaz iz ovog ili onog razloga, to govori o državi.

Kao prvo kad si već radio u laboratoriji onda bi morao da znaš da postoji dozvoljena greška metode kao i merna nesigurnorst i da kad dobiješ rezultat preko dozvoljenog ili ispod, ali na granici, ponavljaš analizu i to u dva ponavljanja da bi zasigurno utvrdio da li je tako pa tek onda izdaješ izveštaj.

Kao drugo nije u pitanju da li je proizvod ispravan ili neispravan. To što kažeš, ako je 0,051 povlači ga iz prodaje dobiješ kaznu, pa kad dobiješ ispod 0,05 onda ponovo kreni u proizvodnju. Tu nema ništa sporno.

Ja uopšte ne osporavam da ima aflatoksina u mleku već je poenta priče u nepotrebnom dizanju panike i zastrašivanju ljudi kao da će maltene da se otruju i dobiju rak jetre do petka ili da će bar da svetle u mraku ili sa druge strane sada će da nam uvezu GMO hranu pa ćemo svi da postanemo mutanti.

Znam da su strahu velike oči, ali taj strah niko ne sme da potpiruje, a najmanje političari i to u svoje usko stranačke interese. Znam da bi u situaciji da je sadašnja opozicija na vlasti gledali sve ovo isto samo sa drugim glumcima t.j. u obrnutim ulogama.
A narod veruje političarima mesto onima koji su najpozvaniji da o tome pričaju.

nikaragva napisao:Jel to taj isti toksin koji se pojavljuje na plesni na kikirikiju?

Jeste - kikiriki je "školski primer" podloge pogodne za tu gljivicu iz roda Aspergillus koja stvara aflatoksin. Ali nisu sve buđi opasne, npr. ona što se javlja na limunu i starom hlebu je najčešće Penicillium, a svi znate za korist koju je čovečanstvo imalo od nje.

Jumbo napisao:Kao prvo kad si već radio u laboratoriji onda bi morao da znaš da postoji dozvoljena greška metode kao i merna nesigurnorst i da kad dobiješ rezultat preko dozvoljenog ili ispod, ali na granici, ponavljaš analizu i to u dva ponavljanja da bi zasigurno utvrdio da li je tako pa tek onda izdaješ izveštaj.

Upravo kao što si rekao, čak se naglasi i kao napomena.

Jumbo napisao:Kao drugo nije u pitanju da li je proizvod ispravan ili neispravan. To što kažeš, ako je 0,051 povlači ga iz prodaje dobiješ kaznu, pa kad dobiješ ispod 0,05 onda ponovo kreni u proizvodnju. Tu nema ništa sporno.

E pa u tome i jeste problem. Kad uzorak ne zadovoljava, istog momenta ministarstvo treba da naredi inspekciji da se razjuri i povuče proizvod i čeka dalje analize. Takva reakcija je em pravilna, em donosi na kraju donosi i političke poene do kojih je svima njima stalo, a ne da se daju saopštenja iz partijiskih centrala, da li neko pere ruke ili ne i slične diareje. Cela ova svinjarija dobija na težini kada su još u oktobru saznalo da se vrlo verovatno da se aflatoksini pojave u kukuruzu i kad su ljudi koji se time bave pričali da je velika verovatnoća da se pojave kasnije i u namirnicama, što se i desilo. No šta očekivati u zemlji u kojoj srazmera odogornosti i funkcije nikad nije postojala.

Evo nije više otrovno mleko:

http://www.blic.rs/Vesti/Drustvo/370041 ... mikrograma

Kakav genije

Tuga jedna,sta reci.

Pa tako je bilo i pre dve godine pa nikom ništa nije falilo

Cak Noris pije aflatoksin sa 0,05% mleka!

Grujic napisao:Pa tako je bilo i pre dve godine pa nikom ništa nije falilo

Mislim da je ovde veci problem njegov nacin kako je ovo resio. Umesto da se lepo pozabave ovim problemom, on uzme i digne granicu sa 0.05 na 0.5 i voila problem resen. Ovo je vredjanje inteligencije svih gradjana.