GARAŽA forum

Ne znam za mleko od 300 din/litar.

Pola od 55-60 dinara je mleko, na to sam mislio.

Ako ima 1 dl mleka to je 300 din litar.

Me znam koliko je sad cena espresso kafe u nabavci jer sam izašao iz tih voda. Do pre 5 godina bila je kila Hausbrandt ili Lavazza 30-35€. Iz kile ide oko 130-140 kafa.

Ako uzmemo da je 4.000din kila ispada da je jedna kafa oko 31 dinar.

Barista/Cremoso mleko je oko 150din litra.

Znači sam Cappuccino košta oko 46 dinara da se napravi bez struje, vode, lokala, konobara, šankera, kirije, itd.

Gde nestade 1cm pizze?

Za Hondaše je 20% popusta, ali je i pica manja

Tapa

To ne mora u svakom smislu biti hendikep

Te cene u hotelima "moraju" tako da se odmere da oteraju "klošar" goste sa strane. Dakle, platiš hotel par stotina noćenje, i onda ujutro sidješ na kafu i na terasi nema nigde da se sedne osim u neki ćošak.
Pa naravno da nije normalno.
Npr. Na taj način su Fruške Terme "oterali" goste iz NS koji bi vrlo rado hteli da prave gužvu u hotelu, restoranu, bazenima svakog vikenda. Nema ni da se parkiraš za sitne pare,a ne nešto više od toga. Parking je prošle godine bio 2000, ne znam koliko je sad.
Meni je to sasvim u redu.

Veći problem su mi obične kafane " žderaonice" koje su baš opasno digli cene, a kvalitet i kvantitet hrane su srozali.

Ili nabacaju ‘priloge’ a od mesa nista.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ili imaš komadinu mesa, vrlo upitnog kvaliteta i ukusa, ali je kvantitet...

Tapa

Skipper napisao:

Gaginh0 napisao:Namerno sam napisao Espresso 3,3€, a sad se i dokazalo to što sam mislio. Razlika između espressa i cappuccina treba da je 10-20din, a ne 200din. Ista kolicina kafe ide, samo ide još 1dcl mleka u ovo drugo.

U "materijalu" za kapućino ode 55-60 dinara max, mleko je pola cifre.

Kafe ide dupli šot uvek, ne ide jedan. Isto je i za espreso, 18-20gr kafe. Ajde da bude 20 da lakše računamo.

Neka im je kafa 3000 din, mada mislim da za te pare u Srbiji nema više pristojne kafe, 50 kafa imaju iz kilo, znači 60 din samo materijal.

Mašina vredi hiljade evra ima redovno održavanje, barista ima mesečnu platu. Mlin ista priča. Moraš imati više od svega, zbog redundanse.

Mleko je koliko? Dvesta kinti. Treba jedno deci i po mleka da može da se umuti, iako ne iskoristi sve. Isti problem ima i sa kafom, mora da se povremeno potroši količina koja neće biti prodata, već se podešava uređaj, pogreši itd.

Ne košta ih ispod 100tke kapućino koji je topčider, rekao bih.

Šta misliš, da baci mleko koje nije ulio u kafu?

I ne idu dve merice. Ide ona količina samleveme kafe kao u običan espresso, što je brat-bratu 9 grama pa na manje. To ako neko improvizuje može staviti 5 merica i litru mleka pa uživaj ceo dan, tako može biti i u dotičnom lokalu, ne ulazim u to.

Lm, ne sporim ničije cene, samo iznosim činjenice. I kremšnite neko preceni

Cene postaju bas bas momacke, a dobro i plate prate trend, to znamo.

Jbg 2019. u kafiću dnevnica bila 1200din i 2%, sad je već 2-3.000. plus novi putevi što su napravljeni, šta čovek više da poželi?

Duplo za 2 godine, pa to ni u Nemacku nema. Jel to dnevnica sa prijavom?