Ishrana...upozorenja i saveti

[swemir]

Ako je evropska unija smanjila na 0.05, imali su razloga za to.


Svakako ne verujem prici da je bezbedno 0.5, jer se to i ne moze dokazati posle, ali svakako posle dugogodisnje upotrebe dolazi sigurno do zasicenja jetre pre sa 0.5 nego sa 0.05, tu nema sumnje.

Dobar prijatelj mi radi u jednoj mlekari pa smo pricali na tu temu...

Sve u svemu svakako na duze staze jeste stetno, jer u evropi u razmim namirnicama ima afla tokisan i zato su i smanjili normative.

Na genecki modifikovanoj hrani ga ima manje zato je u americi i dozvoljeno 0.5, jer nema koncetracija u drugim proizvodima za razlike od evrope...

zato je ovde i ograniceno...

Pricati da je sve jedno da bude 0.05 i 0.5 na period duze konzumacije je neozbiljno, i u najmanju ruku neodgovorno...
Naravno da ce se organizam zatrovati pre sa regulativom od 0.5 nego 0.05, jer je to cista matematika...

Pa i drugi proizvodi su zasiceni, zato je i kljucno da pojedinacni proizvodi budu manje koncentrtisani

[Geza]

Ako nekome znači nešto.
2011. i 2012. godine se kukuruz brao dosta rano, negde oko 20. septembra. 2010. godine 31. oktobra. 2009. godine 7. oktobra.

[Jumbo]

Kontrolišu se hemijski kvalitet i mikrobiološka ispravnost svakodnevno. Mikotoksini, melamin, pesticidi, teški metali i Rh (radijacija) kontrola se vrše povremeno, onako kako su predvideli HACCP-om, a najmanje dva puta godišnje. Jednostavno je nemoguće raditi ih svakodnevno zato što tih 5 analiza košta negde oko 30.000 dinara po uzorku, a oprema je basnoslovno skupa. Koliko ja znam (ne držite me za reč) velike mlekare u Srbiji tu kontrolu rade jednom mesečno ili jednom u dva meseca, dok male mlekare jednom u šest meseci.
Inače jedan komplet za svakodnevnu kontrolu sirovog mleka koji radi mlečnu mast, proteine, laktozu, suvu materiju, ukupan broj somatskih ćelija i ukupan broj bakterija košta oko 350-400.000 evra i u dve smene može da radi 3000 uzoraka dnevno na hemiju i somatske ćelije, a oko 1000 uzoraka na ukupan broj bakterija i potrošni materijal po uzorku košta oko 0,60 evra.

[swemir]

Da dodam o evropskim vs nasim standardima

Slicna je prica bila pre 20 godina za eternit od azbesta...

strucnjaci iz branse su ga branili i tvrdili da majistorima nece biti nista, sad posle 20 godina retko koji maistor koji je radni zivot proveo na secenju ploca je ziv... Ima i vise doktorata na tu temu

Da dodam sad u nemackoj kad smo skidali krov od eternita iz 60tih dosli su u odelima kao marsovci, i samo oni imaju licencu da skidaju taj krov, jer se azbest smatra viskoko kontaminiranim materijelom.

Zasto se kod nas koristio 10 godina duze od evropske regulative ?

zato sto kod nas uvek dozvoljavaju vecu kolicinu ali na duze strane to se naplati

[Jumbo]

I još jedna stvar i više neću. Neka mi veruje ko hoće ko neće ne mora.

Toksičnost i kancerogenost nisu ista stvar.

Otrovati se neće niko iz aflatoksina iz mleka sve i da hoće. Pri mnogo većim koncentracijama potrebne su enormne količine popijenog mleka da bi se neko otrovao.

A kancerogen za nekog može biti i sa 0,000001 mikrograma, a za nekog ni 200 mikrograma nije kancerogeno. Po istraživanjima kažu da je kancerogeniji za osobe koje su preležale Hepatitis B ili boluju od Hepatitisa C. I to važi za aflatoksin B1 koji se nalazi u kukuruzu, dok za M1 koji se nalazi u mleku se samo zna da mu je toksičnost 10 puta manja od B1.

I opet kažem da je ovo sve otišlo predaleko samo zbog političkog prepucavanja i skupljanja političkih poena. Isto tako tvrdim da je recimo vlast u sastavu od pre izbora gledali bi sve ovo isto sa istim tekstom i sa samo promenjenim ulogama. Samo me živo zanima ko bi bio u ulozi Ješića.

[swemir]

ovaj toksin je kancerogen, tako da u ovom slucaju toksicnost je bliska sa recju kancerogen..

tvrdis da posle dugogodisnje upotrebe mleka sa povecanom kolicinom toksina i gomilanjem istog u jetri, posle npr 20 godina nece biti opasniji od dugogodisnje upotrebe mleka sa manjom kolicinom kancerogenog toksina...

Ovde pricamo o dugogodisnjoj povecanoj upotrebi kancerogenih materija ...a ne 20 litara dnevno da se neko otruje

[McGruja]

@Jumbo

Pricamo o ovoj temi u subotu, uz pivo

[Jumbo]

ovaj toksin je kancerogen, tako da u ovom slucaju toksicnost je bliska sa recju kancerogen..

tvrdis da posle dugogodisnje upotrebe mleka sa povecanom kolicinom toksina i gomilanjem istog u jetri, posle npr 20 godina nece biti opasniji od dugogodisnje upotrebe mleka sa manjom kolicinom kancerogenog toksina...

Ovde pricamo o dugogodisnjoj povecanoj upotrebi kancerogenih materija ...a ne 20 litara dnevno da se neko otruje

Ovde ne pričamo o dugogodišnjoj izloženosti već o par meseci. Sa sigurnošću znam da ga krajem decembra nije bilo u mleku iz nekoliko mlekara (koje pokrivaju 90% tržišta). Kažem je negde 2007 ili 2008 i to negde oko 0,25 i to ukupnih mikotoksina i to par meseci. Za druge slučajeve u zadnjih 10 godina ne znam i naravno ne mogu sa sigurnošću da tvrdim da nije bilo.

@ McGruja
ne pijem pivo

[McGruja]

Ja pijem, iako je toksicno

[swemir]

regulative i i imaju mala ogranicenja jer je odnose na upotrebu na duzi period.

zato i ima smisla smanjiti dozvoljenu kolicinu na duzi vremenski period.

Regulativa se ne pravi zbog par meseci, nego zbog ogranicenja kolicina na duzi vremenski period.

Zato je standard od 0.05 pokazivac brige za svoje stanovnosto na duzi vremenski period, a regulativa 0.5 na neodgovarno ponasanje, jer svakako se povecava verovatnocva oboljevanja posle veceg vremenskog perioda...

Regulative i u drugim oblastima definise kontaminiransot na vise decenija a ne na par meseci, i naspram toga se postavljaju maximalne dozvoljene kolicine. Pa cak i na period od 50 godina

[Jumbo]

@ McGruja
Ali da li je kancerogeno.

[H4wkeye]

Mislim da je ovde najveci problem, koliko stvarno Vlada zna i koliko stvari sakrivaju? Ko zna koliko hrane je mozda toksicno i ko zna sta vec, a da se krije ili ne znam ni ja sta. Ne kazem da je to tako, ali sobzirom kako se oni odnose prema tim stvarima, postoji ta mogucnost zar ne?

[Piros]

Tako se to radi u Srbiji, dignes granicu i svo mleko je ispravno ....

[superboss]

Da je ovo uredjena drzava kao sto nije, trebali bi za ovo sa mlekom da se odgovara. Ne zato sto je ono kancerogeno, nego jednostavno sto ne odgovara propisima.

Isto tako gospodin Jesic bi trebalo debelo da odgovara. Samo nenormalan covek (ili onaj koji lobira/planira nesto podmuklo) ne bi uvideo koliku paniku izaziva svojim izjavama, namerno birajuci reci da dramatizuje stvar do kraja.

@Jumbo ukratko kako se i da li se alfatoksini mogu izolovati iz mleka? Da ono bude "bezbedno"?

[Heinz]

Ma i kad dignu na 0.5 ko zna koliko će biti, o tome se radi. Nemamo pojma šta pijemo, jedemo, dišemo...