O kafama...

[nidza]

Veličina moka aparata takođe treba da bude odgovarajuća, da bude pun vode i kafe uvek, tada ispadne najbolja, postigne se pritisak odgovarajući. Mala kafa ako se pravi u velikom aparatu više liči na filter (nije nužno loše, meni je i to bolje od svakog vida turkaje ili ne dao bog instant kafe).

Kafa se sipa rastresito, ne sme da se nabija kašikom i ne sme skroz do vrha da ide. Sipa se hladna voda, dobra kafa sa što više Arabice u svom sastavu se podrazumeva. Aparat se skida čim krene da ispucava vazduh više nego vodu, ne treba da se ostavi da gori naknadno.

To je otprilike sav know-how.

edit: dobar aparat sa ispoštovanim pravilima iznad poprilično sasuši kafu. Jedva da bude vlažna kad se vadi iz aparata, posvetli skroz. Ako ostane natopljena bude tamno braon, suva je vrlo svetla.

[Routasydan]

Ristretto Ardenza je prelepa, a odmh posle nje i barista (kad je u pitanju Dolče Gusto)

najbolja stvar je kupiti pravi aparat, da ima 15 bara minimum, da ia stimer, magacin za kafu u zrnu, da ima mlin sa keramičkim zupčanicima / valjcima sa čim već melje, podešavanje granulacije, količine vode....


Takav aparat košta od 500 EUR na gore, ali vredi jer piješ kafu koju želiš, kupiš kafu u zrnu koja ti prija, on melje uvek onoliko koliko treba za jednu kafu, znači ostatak kafe ostaje svež za sledeću turu. Možeš sa stimerom da praviš sve vrste kafa sa mlekom, i pravim mlekom koje si ti izabrao, a ne instant mlekom. Košta, ali itekako vredi

Računao sam, kilogram Lavazza kafe u zrnu u Metrou je 1800 RSD, ako je šot 6gr, ti od kilogram možeš da skuvaš 166 espreso kafa. A recimo DG 16 štova košta oko 650 RSD, odnosno 166 dolče gusto espreso kafa košta 6743,75 RSD. Dakle tri puta skuplje, odnosno vrlo brzo se isplati investicija i aparat

[Uroš S.]

Dobra kafa je od 30€/kg.

Sent from my Redmi Note 3 using Tapatalk

[Routasydan]

Pa i u tom slučaju se isplati

[Uroš S.]

Nespresso View Versillo

Dobra fora je sto ima magnete pa moze na frižider npr. Ili da se usrafi u neko drvo ima dve rupe i šrafove.

Sent from my Redmi Note 3 using Tapatalk

[nidza]

Stigle punjive kapsule za Dolce Gusto.

Da se neko ne zezne, ne kupujte.

Sent from my SM-N9005 using Tapatalk

[Floyd]

Ne bih ja ništa od tih kapsula a probao sam sve. Čak i izvikani nespreso.

Sent from my SM-G955F using Tapatalk

[swemir]

+1 sve je to prva pomoć.

Послато са SM-J510FN уз помоћ Тапатока

[nidza]

Grešite, ima odličnih kafa u toj priči.

Sent from my SM-N9005 using Tapatalk

[shandu90]

Sta fali tim punjivim kapsulama? Meni je Dolce Gusto OK, ne visim ni ja u gradu svaki dan. Ionako ga samo ja koristim, ostali ga izgustirali, pa imam slobodu kod biranja ukusa. Plus sto na AT sajtu non stop imaju neke akcije pa cesto narucim. Nas sajt treba da se ugasi, qrcu ne valja.

Sent from my LG-H440n using Tapatalk

[Floyd]

Grešite, ima odličnih kafa u toj priči.

Sent from my SM-N9005 using Tapatalk

Ja ti kažem da sam probao, imam 4 mašine u podrumu (Senseo, Tassimo, Delizio i Nespresso) a ti mi odgovaraš da grešim

Za dobar espreso je potrebna kvalitetna kafa u zrnu i dobra mašina.

Sent from my SM-G955F using Tapatalk

[nidza]

Sta fali tim punjivim kapsulama? Meni je Dolce Gusto OK, ne visim ni ja u gradu svaki dan. Ionako ga samo ja koristim, ostali ga izgustirali, pa imam slobodu kod biranja ukusa. Plus sto na AT sajtu non stop imaju neke akcije pa cesto narucim. Nas sajt treba da se ugasi, qrcu ne valja.

Sent from my LG-H440n using Tapatalk

Ne mogu pritisak da naprave pa dobiješ filter kafu, a ne espresso. Jednokratne imaju ventil koji pukne kad se postigne pritisak, ove ne.


Sent from my SM-N9005 using Tapatalk

[ftj]

Za dobar espreso je potrebna kvalitetna kafa u zrnu i dobra mašina.

Sent from my SM-G955F using Tapatalk

I covek koji zna da je koristi.

Inace i ja se slazem za kucni espreso. Nespreso moze da se popije al dzaba kad opet nije ni prici kvalitetnom espresu iz kafica. Zato turska zakon, eventualno bih pio filter kafu kad me ne bi mrzelo da se iscimam za aparat i sve sto treba.

[Floyd]

Pričam o automatskim mašinama. Ne treba tu nikakvo znanje osim redovnog čišćenja i menjanja filtera za vodu.

Sent from my SM-G955F using Tapatalk

[Heinz]

Retki su kafići gde je espresso bolji od Nespressa. A nije da ne pijem po kafićima. Plus za cenu 3 lošije kafe kod kuće popijem 10 boljih.