GARAŽA forum

Budimo precizni, u pitanju je Dagi Plus.

Za ovčiju pljesku ne morate da se cimate kod Dagija sem ako vam nije blizu ili usput. Ima toga u svakoj boljoj kafani u Nišu.

Moj prvi izbor za hranu u Niš je već duže vreme Nišlijska Mehana jer je hrana odlična a lokacija pristupačna (strogi centar). Obično ide pola teleće glave, pola jagnjeće sarmice, moravska salata, ljuta pečena i 5 švajsovanih (valjkanih) ćevapa sa prazilukom. To kad naručujem sam, a ako nas ima više onda se nakarika što više jela da se uživa natenane. Dedino meze, praseće bajadere, rebarca na kajmaku, ovčija pljeskavica, belmuž, sukana pita, škembići (pohovani, gurmanski), kasapski đuveč, trljanica, letnji ajvar i obavezno velika lepinja. Ma pakao od kafane.

Ovde ima i hladno ovčije pečenje koje po meni istog kvaliteta kao Dagi Plus ali neću da mu kvarim poso, i oni su dobra kafana.

Da, Nislijska Mehana je zakon, tj zlatna sredina, ja tamo jedem iskljucivo punjenu vesalicu uz dodatke koje je kolega iznad nabrojao.

Brka u Jelasnici je isto odlican ali je malo vise van grada, ili kod Marijana isto.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ja sam pre nekoliko nedelja bio kod Brke i iskreno razočarao se. Prvo smo čekali preko sat vremena, ali se ispostavilo da je konobar zaboravio pola porudžbine, pa onda još pola sata čekanja. Takođe neko meso je bilo bukvalno gorko i nejestivo, šopska salata isto tj. krastavac u istoj je bio gorak. Bio sam prvi put pre godinu, dve i bilo je dobro, ali posle ovoga ne planiram više nikada da idem.

Proveri da li je Mrak na kolektivnom odmoru, posto budu u avgustu obicno

Pored Dagi Plus gde se jede ovcetina, za rostilj Dva Jarana a za repove Nase Mesto D&G, blizu Dva Jarana u Djerdapskoj 7 Duvanistu

Ni jedna od tih kafana nije za ljude koji hoce ambijent, posto su bas bircuzi, ali ako je klopa u pitanju ne moz da omanu

Ima i restoran Izvor kod Hitne Pomoci koji je kompromis, lepsi ambijent a dobra hrana, Orač u Durlanu isto.

Mehana meni uvek bila osrednja, ali stvar ukusa. Brka je meni bio razocarenje zadnjih par puta i ne bih isao vise tamo

Inace u centru preko puta suda ima rostilj trafika Top, vlasnik je radio u Mraku ranije. Meni licno bas bolji od Dva Jarana.

Mi kada smo u Srb maltene svaki drugi dan porucujemo odatle, zaista odlican rostilj, posebno dimljena vesalica. I preko 1000 rsd besplatna dostava po gradu.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Mrak ima vrh meso ali ume da ima dno ekipu, kome je bitno.

Ne radi nedeljom.

Za Brku se slazem, pita drzi kvalitet ali mu jela i meso propadose skroz.

Ako se ide tim pravcem i starim putem ja bi se pre zabo u Špaj u Crvenoj reci, tamo su repovi bili odlični poslednji put.

Restoran Kultura u BGu.

Niti sam bio u Turskoj, niti znam pta je dobra turska kuhinja, ali je ovo dobro.

Vlasnici su valjda iz Turske, a i jedan od konobara, što je logično sa obzirom na broj gostiju zemljaka.

Nas je usluživao "naš", kojeg odnekud znam, što nije ni bitno. Super detaljno i staloženo nam je pojasnio veći deo menija. Nije bilo gužve u momentu, ali se napunilo dok smo završili.

Ćufte/kefte su ekstra mirisa i ukusa, kao i čorba od sočiva (dobra i sa i bez limuna, za koju nam je jako preporučio da ucedimo). Ostalo solidno.

Svakako je valjalo svratiti.

Ambijent nema veze sa kuhinjom/poreklom. U pitanju je hotelska sala za doručak, posle kojeg radi kao restoran. Tu su i diševi sa švedskog stola, odakle poslužuju besplatne lepinjice, sosove za meze i sl, da se ne baci. Pošteno... I tanjiri/escajg su klasika sa hotelskog bifea.

Kažu da će sređivati. Sada se silazi u podrum, da ne znam gde sam krenuo, verovatno ne bih ni zašao.


TapaT

Mozda nekom zatreba, u Vasilikiju restoran Ocean's, dobra je hrana, ali ima i pristojnu ocenu na guglu, pa se lako nalazi.
Pre neki dan sam jeo punjene lignje, lepe su bile, a danas neku ribu Sargo/Sarag. Bila je bas mekana i socna, s tim da je 600 g bilo 31 evro. Kad se dodje u restoran, ima neki kao stand sa ledom na kojem su ribe i ti onda odaberes koju ces.

Послато са SM-N960F помоћу Тапатока

Trpeza Niš. Uštipci (mesni)

Sent from my SM-N970F using Tapatalk

Stari jastrebac Nis, vrhunsko mesiste.
Bio sam u dosta restorana u Nisu, ali ovde mi bilo najukusnije. Ambijent kafane ali hrana vrh.

Послато са SM-G973F помоћу Тапатока

lami napisao: 13 Sep 2021, 19:40 Mozda nekom zatreba, u Vasilikiju restoran Ocean's, dobra je hrana, ali ima i pristojnu ocenu na guglu, pa se lako nalazi.
Pre neki dan sam jeo punjene lignje, lepe su bile, a danas neku ribu Sargo/Sarag. Bila je bas mekana i socna, s tim da je 600 g bilo 31 evro. Kad se dodje u restoran, ima neki kao stand sa ledom na kojem su ribe i ti onda odaberes koju ces.

Lepo je videti da neko zna da izgriluje ribu, što inače ume da bude problem u Grčkoj. Ja volim kada ribu otvore na način kao na slici, i ja tražim od svojih ribara kada kupujem da mi je tako urede, inače je prava umetnost za veće komade pravilno temperirati žar da se riba na spali ili sasuši a da opet bude pečena. Riba na slici je sargos, verovatno najčešći "divljak" po tavernama. Cena je OK, možda je malo jača za van sezone - 50e/kg, to bi moralo da ide dole na 40e/kg ali ajde, turizam.

Turska kafana "Kultura" je vrh, kad mi ne bi bilo mrsko da silazim u podrum da jedem visio bi tamo svaki drugi dan. Ljudi dosledno prave vrhunske kebabe kao da si u nekoj turskoj vukojebini gde se jede najbolje. Adana kebab je baš zakonit baš kao i hlebovi koje sami prave. Vredni ljudi, taj pogibelj da se ugosti mušterija kod nas samo na jugu, Niš i dalje. Šteta što nemaju bolju lokaciju sa baštom.

Što smo danas sabili ribe...

Pitam lokalce u Golupcu, svi imaju iste preporuke. Prva je Zlatna ribica, pa onda nabrajaju redom, kao da gledam na GMaps.

Poslednjeg pitam gde ima dobre ribe, čovek kao iz topa: Bole u Vincima.

Prvo, put sa magistrale je bolji nego magistrala. Posle sam samo produžio tim lokalnim putem sve do V.Gradišta, bez gužve. Baš fino vikend naselje ti Vinci, sređen put, uređeno naselje, šetalište sređeno sve do Golupca. Inače, prijatelj je u Vincima kupio neku zemlju za sitne pare, hoće da gradi kuću.

Elem, kafana. Supruga, stručnjak za soma (sabila ih je hiljade, uz piliće), daje odličnu ocenu za kotlete, a ja probah i bio je sočan, baš ukusan.

Čips od ribe (pohovani komadići soma) odlični (poh čist, žut i tanak, sos, kršteno spremljen pomfrit), dimljena mešana riba takođe - lepo iznenađenje, da se zamezi uz grilovani sir, koji ipak nije bio škripavac (iako su tvrdili da jeste), te one dimljene ostatke ribe, što bih ja rekao

Ima roštilja, pica (da, pizza), ali nismo probavali, osim 32cm vruće lepinje, za uz predjelo i čorbu.

Čorba je delovala ljuto i crveno. Ipak, više je bila slana nego ljuta, ali dobra, sa sitnim probranim (bez koščica) komadima ribe.

Krompir salata je bila najlošiji deo, a ni paradajz nije izdominirao, što je dupli neuspeh: promašen paradajz krajem leta, kao i krompir salata u ribljem restoranu. "Škripavac" nije baš škripao, ali je bio fin

Čisto je, ljubazni su, primaju i kartice.

Cene rečne ribe su standardne, a salate i piće su nešto jeftiniji.
--

Dakle, ako ste negde u tom kraju, uz Dunav (a najveća je šansa da je to posle tvrđave ili manastira), vredi svratiti. Manja je gužva u odnosu na Golubac. Prošao sam desetak puta pored naselja Vinci, za godinu dana, video sam tablu za restoran (kao i za neke druge), ali nikada ne svratih.


TapaT

Imam tamo plac, odem jednom u 10 godina.

Sent from my SM-G770F using Tapatalk

Ja prosao veceras, i opet po navici svratio u Zlatnu ribicu. Hvala na ideji za neki naredni put.

Sent from my YAL-L21 using Tapatalk