Ovaj deo je sporan. Proveri na netu ako misliš da nije pouzdano ovo što pišem.Xepoj87 napisao: Masti su uzasno kaloricne, a vecina energije koju ne potrosis, ide u visak kilograma.
Višak UH (koji ne završi u glikogenskim rezervama, odnosno se ne potroši) bude smešten u salo. Kod keto režima je upravo suprotno. Insulin je nizak tokom celog dana i koriste se masti (ketone bodies) kao energija. Kalorije nemaju veze sa tim, posebno što su potpuno sporan način merenja kvaliteta hrane ili ljudskih potreba jer ne uzimaju u obzir apsorpciju niti sve ostalo što je bitno za ljudski organizam (samo su pokazatelj koliko energije treba da bi zagrejao vodu na određenom atmo pritisku - nije baš isto da li jedeš 100 kalorija iz trave ili 100 kalorija iz pastrmke, zar ne?).
Iskustva ljudi na LCHF israhni su upravo suprotna ovome što piše Delija. Više energije, bolja koncentracija itd. posebno što nemaš nagle padove šećera budući da je šećer u krvi konstantno stabilan. Da ne pričamo o moru iskustava da su ljudi rešavali insulinsku rezistenciju ili u krajnjoj liniji dijabetes.
Ono što može da bude teško (i da se ljudi loše osećaju) jeste period adaptacije, ali onog trenutka kad organizam pređe u ketozu i šećer se stabilizuje (bez onih naglih padova nakon obroka bogatih UH) oseća se drastična promena na bolje.
Što je najgore, ne pišem napamet i samo na osnovu tuđih iskustava s interneta, pišem kao neko ko je skinuo 18kg na ovaj način, dobio mišićnu masu i ko se oseća sto puta bolje nego ranije.