Dobre kafane i druga mesta gde je dobra hrana!?

[Xepoj87]

Vi volite te kremaste sladolede, ja ne.

Sent from my SM-G935F using Tapatalk

[Grujic]

Cimet je vrhunski, to obavezno probati.
Od kolaca sitni sa marcipanom

Послато са HTC U Play уз помоћ Тапатока

[ftj]

E i ja sam jeo ovu bjanku, odlicna je a ni pelat nema. Isto mislim za DJ(mnogo praskast).

[Gaginh0]

Postajete hipsteri, srecni ste kad se najedete "dobrog" testa i okrajka

[ftj]

Jbg nisam true da gotivim majoneza i suvog vrata na pici

Al bez zezanja, testo i jeste najbitniji deo. Nesto kao hleb nas nasusni.

[Xepoj87]

Testo jeste najbitnije, ali ujedno i najlakse napraviti dobro. Samo dundjeri ne znaju da naprave pica testo i to su obicno neki samoproklamovani pica majstori.

Najbolja pica koju sam ikada jeo, a i drugaru koji je daleko veci gurman od mene i jeo na daleko vise mesta, sadrzala je mocarelu, pelat i prsutu, a testa se ni ne secam.
Tako je sve dobro stavljeno i tako dobre vrste izabrane, da do danas nista nije ni prislo toj pici.
Picerija se zvala Picasso u starom gradu u Budvi, jeli smo 2 puta dnevno tu picu(i samo tu, probali 4 druge, nije isto, i ako je isto testo) i treci put isprobavali ostale restorane po Budvi svih 10 dana.

Opet, ukusi se razlikuju, neko voli da napravi sendvic tako sto prepolovi veknu hleba i izmedju stavi 30g sunke i kackavalja, a neko da isece krisku hleba i stavi takodje 30g sunke i kackavalja, neko sredinu hleba, a neko koricu



Sent from my SM-G935F using Tapatalk

[Gaginh0]

Bratee Karibik pica, ljuti i majonez, presavij i udri!

Salim se naravno, svako ima svoje ukuse i prohteve, ali ovo sto je Markoni okacio mi se stvarno cini (vecim delom) suvo i siromasno.

Nikad niko na forumu nije napisao da mu nije toliko bitno testo koliko mu je bitno filovanje, tj ukus fila. Ne znam jel ih sramota zbog svih tih pisanja o testu ili ne postoje takvi ljudi.

[Markoni]

Nije suva nikako. Mozda tako deluje. Meni je testo jako bitno, ovde je savrseno.

[trojanac]

Testoooo, vrlo bitno. Naravno i ostali sastojci. kad mi stave kečap bilo na dno mesto pelata ili preko, to ne mogu da svarim. Ova markonijeva izgleda baš dobro.

[ftj]

Testo jeste najbitnije, ali ujedno i najlakse napraviti dobro. Samo dundjeri ne znaju da naprave pica testo i to su obicno neki samoproklamovani pica majstori.

E jebiga sad, mozda jeste najlakse al kad znas sta radis kao i sve u zivotu. Po meni broj picerija koje prave stvarno vrhunsko testo staje na prste jedne ruke.

Stavi karibik pored ove pomenute i razlika u testu je bukvalno kao jugo i ferari.

[Xepoj87]

Pa naravno, to je instant testo, po sablonu...gde mozes da poredis fast food i restoran
Dosta toga je i do peci.

Broj picerija koje su ubole pravu kombinaciju sastojaka je jos manji.
Kao sto sam rekao, mnogi koriste preslanu prsutu ili preslan pelat, bezukusnu mocarelu...retko se ubode da je sve super, a fenomenalno jos nisam probao van Budve


Sent from my SM-G935F using Tapatalk

[Heinz]

Taj Picasso jes bio dobar. Ali tad sam i ja bio mlađi jedno 15 godina

[pedja]

Ja sam odličnu picu jeo u hotelu, gde im je konsultant bio iz neke fensi picerije/restorana.

Osim znanja, potrebni su bili sastojci. Zbog te, da kažem, franšize, obavezani su koriste određeno brašno (neko italijansko, fina granulacija), pršutu iz određenog kraja, maslinovo ulje određenih karakteristika. Ima neka priča i za pelat. Testo mora da se napravi dovoljno unapred, da može dovoljno odležati, na određenoj temperaturi... E sad, koliko je sve to presudno, za konalni efekat...

Uglavnom, ujutro su na švedski sto izneli veliku picu, pola samo pelat, mozarela i rukola, druga polovina isto+pršuta. Ova "klot" varijanta je bila odlična, a druga bilja - za pršutu ispred Samo testo da uzmeš i jedeš, pa da ti bude dobro.

Ne verujem da se, posle ovih godina, zadržao kvalitet sastojaka, a pitanje da li još uvek rade i "prvoobučeni" majstori. U svakom slučaju, nabavna cena namirnica je prilično bitan faktor za održanje kvaliteta.


TapaT

[Heinz]

Spominjao si, neka Jagodina?

[pedja]

Jeeees. Moram zvati direktora, da proverim da li se drže recepture i dalje.